jueves, 16 de octubre de 2014

Conferencia sobre las levaduras

El pasado 3 de octubre, dentro del ciclo "Tómate una cerveza con...", se celebró en Gades Beer la conferencia titulada: "Levaduras: el inicio de todo", de la mano de Carmen Segundo (bióloga, investigadora y responsable del departamento de I+D de nuestra Comunidad de Arteaga).

Durante la charla se hizo un repaso sobre la fisiología de las levaduras y su papel fundamental en la elaboración de cerveza.

Os dejo algunas instantáneas del evento, así como la conferencia (que se transmitió en directo en el canal de Youtube de GadesBeer) y la presentación que pudimos ver durante la charla, para que la podáis seguir a la vez que veis el vídeo.

Algunos de los asistentes a la conferencia


Carmen Segundo y Ricardo Reyes, propietario de Gades Beer
Las setas, primas hermanas de las levaduras.
Atentos a las explicaciones



EL VÍDEO



                                                                    LA PRESENTACIÓN



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